Essig

ESSIG

Für unsere Apfelessige werden ausschließlich regionaltypische Apfelsorten von kontrolliert biologischen Streuobstwiesen verwendet. Durch behutsame Lagerung in einem Holzfass erhält der Apfelessig seinen milden Geschmack. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischen Anbau. Wählen sie zwischen den Kombinationen mit Kren, Ingwer, Holunderblüten, Zitronenthymian, Birnen, Himbeer, Pflaumen oder Granatapfel. Kombiniert mit unseren hervorragenden Ölen geben diese Essige ihrem Salat eine besondere Note. 

Unser Honigessig ist ein aromatisch intensiver Süßessig aus frischem Blütenhonig. Für Salat, Saucen oder Süßspeisen ist er gut geeignet. Einmalig ist unser dunkelroter Balsamessig mit holzfassgereiftem Zweigelt-Rotweinessig welcher hervorragend zu italienischen Gerichten passt.

Unvergleichlich und originell ist unser Verjus. Geschmacklich einer Zitrone ähnlich wird dieser Essig aus den unreifen, grünen Trauben hergestellt. Weniger säuerlich im Geschmack im Vergleich zu herkömmlichen Essigen kann der Verjus zum Würzen von Salaten, Soßen, Fisch und Tee verwendet werden. 

  1. Schilcher-Essig mit Gewürzen und Kräutern 250ml
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  2. Schilcher Rotweinessig 250ml

    Schilcher Rotweinessig 250ml

    Ein typischer Essig aus dem Wein der Blauen Wild-bachertraube.Dieser Essig ist feinfruchtig, grasig würzig am Gaumen und hat eine harmonischen Säure.Er eignet sich Ideal für Salate mit dem gewissen Extra. Ölempfehlung: steirisches KürbiskernölZutaten: Schilcher Rotweinessig (reiner Gärungsessig)Ohne Konservierungsmittel. Mehr erfahren
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  3. Weinessig holzfassgereift 250ml

    Weinessig holzfassgereift 250ml

    Essig aus einer typischen Trockenbeerenauslese.Für diesen hervorragenden Essig wurde Grüner Veltliner aus dem Weinviertel zu einem weichen und typischen Essig vergoren. Durch die Lagerung im Holzfass erhält der Essig seinen typischen Vanillecharakter mit einer weichen Honignote und der pfeffrigen Würze des Weines. Öltipp: SonnenblumenölZutaten: Trockenbeeren Weinessig aus Trockenbeerenauslese holzfassgereift (reiner Gärungsessig)Ohne Konservierungsmittel. Mehr erfahren
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  4. Apfel Balsamessig 250ml

    Apfel Balsamessig 250ml

    Ein frischer fruchtiger Apfel-Balsamessig aus holz-fassgereiftem Apfelessig mit konzentriertem Apfelsaft hergestellt.Dieser Essig reift im Eichenholzfass zu seinem ausgewogen milden Aroma. Seine Farbe ist mittelbraun. In seinem Geschmack finden sich frischer Apfel, zarte Vanille und ausgewogene Holztöne wieder. Die Süsse ist abgerundet und passt ideal zu allen Arten von Salat, Käse und Saucen. Ein Alltagsessig auf hohem Niveau.Zutaten: Apfelessig holzfassgereift mit Konzentrat aus ApfelsaftOhne Konservierungsmittel. Mehr erfahren
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  5. Himbeeressig 250ml

    Himbeeressig 250ml

    Dieser feinfruchtige Himbeeressig wurde aus 100% reinem Himbeersaft hergestellt und hat ein intensiv-typisches Aroma von reifen Himbeeren. Wir empfehlen diesen beerigen Fruchtgenuss besonders zu Blattsalaten, als Apertif gemischt mit Sekt, als fruchtige Verfeinerung von Desserts und Fruchtdesserts. Öltipp: Traubenkernöl, Walnussöl. Mehr erfahren
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  6. Veltsam - Veltliner Balsamico 0,25lt

    Veltsam - Veltliner Balsamico 0,25lt

    Eignet sich hervorragend für alle Arten von Salatmarinaden, besonders in Kombination mit kernöl, aber auch zum Verfeinern von Saucen und Beilagen. Geschmackliche Querdenker genießen ihn in Joghurt oder Prosecco... Das Geheimnis der Rezeptur liegt in ihrer Einfachheit: nur Weintrauben, sonst nichts, und zwar Grüner Veltliner aus Niederösterreich - ein reines Naturprodukt, ohne jegliche Zusätze. Um einen Liter Essig zu produzieren sind ca. vier Liter Traubensüßmost erforderlich. Im VELTSAM steckt also die geballte Kraft der Weintraube mit allen Inhaltsstoffen, die sich positiv auf Befinden und Gesundheit auswirken. Mehr erfahren
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  7. Uhudler Weinessig 250ml

    Uhudler Weinessig 250ml

    Ein feinfruchtiger Rotweinessig aus regionalen Direktträgertrauben aus dem Südburgenland. Der Essig ist durch einen frischen Duft nach Beeren und wilden Trauben gekennzeichnet. Im Geschmack würzig, aromatisch mit langanhaltenden Trauben. Ein Erlebnis für jeden Salat. Öltipp: Kürbiskernöl und Olivenöl. Mehr erfahren
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  8. Veltsam+ - Veltliner Balsamico Konzentrat 0,1lt

    Veltsam+ - Veltliner Balsamico Konzentrat 0,1lt

    ...ist ein Veltsam-Konzentrat, das durch Verdunstung entsteht und ist wie alle anderen klassischen Balsamicos hervorragend geeignet als Geschmackskombination mit Käse, Fleisch- und Süßspeisen. Das Geheimnis der Rezeptur liegt in ihrer Einfachheit: nur Weintrauben, sonst nichts, und zwar Grüner Veltliner aus Niederösterreich - ein reines Naturprodukt, ohne jegliche Zusätze. Um einen Liter Essig zu produzieren sind ca. vier Liter Traubensüßmost erforderlich. Im VELTSAM steckt also die geballte Kraft der Weintraube mit allen Inhaltsstoffen, die sich positiv auf Befinden und Gesundheit auswirken. Das Holzfass geht vom Wein zum Essig mit. 225 Liter Barrique Fässer, in denen zwei mal Wein ausgebaut wurde, werden für die Reifung des Essigs verwendet. Kleiner sind die Fässer, die den mehrjährigen VELTSAM zu seiner Vollendung bringen. Mehr erfahren
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