Weissburgunder

WEISSBURGUNDER

Stammt, wie der Name schon sagt, aus der Burgund und ist eine Mutation aus dem Grauen Burgunder.

Der Weißburgunder wird aufgrund seiner unaufdringlichen Art gerne zum Verschnitt mit anderen Sorten verwendet und oft im kleinen Eichenfass (Barrique) ausgebaut. Er stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage.

Wirklich gute Qualitäten entstehen ausschließlich in den besten Lagen. Junge Weine haben oft eine blumige Note mit pikanter Säure, sind sie gereift, entwickelt sich ein Geschmack nach Brot und Nüssen. Der Weinausbau erfolgt langsam und die höchste Qualität wird erst nach längerer Flaschenreife erreicht.

Sehr häufig wird er zu Fisch mit kräftigen Saucen, Schalentieren und hellem Fleisch empfohlen. Im Barrique gereift, passt er auch zu leichteren Desserts.

  1. Weissburgunder Kranachberg 2015

    Weissburgunder Kranachberg 2015

    Weingut Peter Skoff | Gamlitz | Südsteiermark. Fruchtvolle Nase nach Banane und Ringlotte, dann auch ein wenig Mandelcreme, durch und durch steirisch, immer klar und strahlend. Eine Offenbarung für jeden Burgunder-Liebhaber. Alk. 13,5%vol., trocken. Mehr erfahren
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  2. Pinot Blanc 2015

    Pinot Blanc 2015

    Weingut Mariel | Leithaberg | Burgenland. Feiner eleganter Duft nach Apfel und Zitrusfrüchten, am Gaumen viel Schmelz und Frucht. Alk. 13,5%vol., trocken Mehr erfahren
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  3. Weissburgunder 2015

    Weissburgunder 2015

    Weingut Ziniel | Nuesiedlersee-Hügelland | Burgenland. Sehr knackige Frucht, am Gaumen vollmundig und gleichzeitig elegant, Würze und Exotik, gutes Lagerpotential. Alk. 13,5%vol., trocken. Mehr erfahren
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  4. Weissburgunder 2015

    Weissburgunder 2015

    Weingut Wenzl | Weinviertel | Niederösterreich. Kräftiges Strohgelb. Eine sehr feine Variante des Weissburgunders. mittelgewichtiger Körper, wunderbar ausbalanciert. Gut integrierte Säure Zeigt in der Nase ein feines Mandelaroma gepaart mit zarten Zitrusnoten und dem Duft nach gelbem Apfel. Fruchtig mit anhaltendem Aroma. Aufgrund einer reifen Erntegradation durchaus lagerfähig. Passt zu diversen Vorspeisen, Gemüsegerichten, Spargel und gegrilltem Fisch  weiteres zu gekochtem Rindfleisch. Ein sehr vielseitig einsetzbarer Speisebegleiter. Alk. 12,5%vol., trocken. Mehr erfahren
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  5. Weissburgunder 2016

    Weissburgunder 2016

    Weingut Ziniel | Nuesiedlersee-Hügelland | Burgenland. Sehr knackige Frucht, am Gaumen vollmundig und gleichzeitig elegant, Würze und Exotik, gutes Lagerpotential. Alk. 12,5vol., trocken. Mehr erfahren
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