Oolong

OOLONG- SCHWARZER DRACHE

Auf der Suche nach neuen Teespezialitäten sind wir diesmal auf Oolong gestossen.Dieser Tee hat in China lange Tradition und wird heute noch in den meisten Restaurants und Teehäusern angeboten. Bei uns wird diese vielseitige Teesorte vor allem von Teeliebhabern geschätzt, aber ist sonst weitgehend zu unrecht unbekannt. Das soll sich nun ändern!Oolong „Schwarzer Drache“ soll der Legende nach durch Zufall entstanden sein. Ein Teearbeiter in Taiwan, dem Ursprungsland von Oolong soll von einer schwarzen Schlange erschreckt worden sein und lief weg. Als er den Tee am nächsten Tag sammelte und zubereitete war er von dem faszinierenden Geschmack so begeistert, dass daraus eine eigene Teesorte entstand. Oolong soll einige Zeit in der Sonne trocknen und wird dann leicht fermentiert. Nach dem Grad der Fermentation unterscheiden wir zwischen 30 und 80%. Das macht die unglaublichen Geschmacksnuancen aus. Oolong zählt zu den vielseitigsten chinesischen Tees. Das Aroma variiert von floral-fruchtigen Noten über Milch-Karamell bis zu würzig-holzigen Tönen.  Die Farbe des Aufgusses variiert je nach dem Grad der Fermentation zwischen zartgrün und blau-grün. Nicht umsonst heisst dieser Tee in Frankreich Thé bleu (blauer Tee). Die Form des Blattes kann mit einiger Phantasie als drachenförmig bezeichnet werden.Oolongtee schmeckt nicht nur hervorragend sondern ist auch wegen seiner vielen positiven gesundheitlichen Wirkungen besonders zu empfehlen. Er verbindet alle Vorteile von schwarzem und grünem Tee.Er gilt seit vielen Jahren in China als Heilmittel und wird als Basis für homöopathische Arzneien verwendet. Als natürlicher Fettverbrenner stimuliert er das Nervensystem und den Stoffwechsel. Oolong Tee gilt als idealer Begleiter zu fetten Speisen. Durch die in ihm enthaltenen Antioxidantien sollen Hautleiden verbessert werden. Als antibakterielles Mittel verhindert Oolong schlechten Atem. Die enthaltenen Theanine sollen ausserdem das Immunsystem signifikant stärken.In China wird Oolong wegen seiner wärmenden Eigenschaften traditionell im Herbst und Winter getrunken. Daher ist jetzt der ideale Zeitpunkt um Oolongs auszuprobieren.Ursprünglich nur in Taiwan und Fujian produziert gibt es seit kurzem sogar Nepal und Vietnam Oolongs in hervorragender Qualität. Das Aroma kommt besonders zur Geltung, wenn der Tee nach der Gung fu Teezeremonie in Ihsing Teekannen zubereitet und aus Mini-Cups getrunken wird. Freuen Sie sich auf einen neuen, nuancenreichen Teegenuss. Oolong se ChoungEin ausgewogener Oolong mit perfekter Balance zwischen Grüntee und dem leicht erdigen Charakter von Schwarztee. Ein idealer Nachmittagstee mit einem Hauch von Kastanien.Blau-grüner Aufguss.

Oriental BeautyHalbfermentierte Tees gehören in China zu den beliebtesten Tees. Dieser liebliche Tee mit charakteristischem Oolong Charakter ist ein besonderes Geschmackserlebnis.

Imperial Oolong Eine Rarität aus Vietnam, die mit seinem Aroma und Duft überrascht. Zart grüner Aufguss mit floraler Note.

Milky Oolong „Teeluxe“ Gerollter grüner Jade Oolong Tee aus China-Fujian, hellgrüner Aufguss mit einer leichten Milchnote. Seinen besonderen Geschmack erhält der Tee durch die aufwendige Produktion. Hierbei werden die Teeblätter vor dem Rollen durch Milchwasserdampt erhitzt.

Oolong Jun Chiyabari „Teeluxe“   Am Die Plantage Jun Chiyabari produziert derzeit die besten Tees der Welt. Die günstige Lage an den Hängen des Himalaya kombiniert mit völlig unverbrauchten Böden ermöglicht es jungen, engagierten Plantagenbesitzern mit dem Know How des nahegelegenen Darjeeling absolute Spitzenprodukte hervorzubringen. Der leicht anfermentierte Oolong Jun Chiyabari besticht durch sein außergewöhnliches, frisches und gleichzeitg cremig karamelliges Aroma . Oolongs zeichnen sich durch ihr vielschichtiges Geschmackserlebnis aus. Das drachenförmige Blatt beweist die Kunst der Teemeister.

Oolong Orange Halbfermentierter Tee, natürliches Orangen-Aroma, Orangenschalen

Oolong Mirabelle Halbfermentierter Tee, Mirabellen-Aroma, Verbenenkraut, Marillenstücke, Kornblumenblüten, Sonnenblumenblüten, Rosenblütenblätter

Oolong  Karamell Halbfermentierter Tee, Karamellstücke, Aroma, Ringelblumenblüten

Oolong Waldbeere Halbfermentierter Tee, Grüner Tee, Holunderbeeren, Waldbeer-Aroma, rote Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeerstücke

Oolong Gojibeere-Pfirsich Halbfermentierter Tee, kandierte Papayastücke, Gojibeeren, Gojibeere-Pfirsich-Aroma, Feigenstücke, Pfirsichstücke, Ringelblumenblüten, Kornblumenblüten

  1. Oolong Orange 100g

    Oolong Orange 100g

    Halbfermentierter Tee, Orangenschalen (12%), natürliches Aroma Mehr erfahren
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  2. Oolong Karamell 100g

    Oolong Karamell 100g

    Halbfermentierter Tee, Karamellstücke 10% (gezuckerte Kondensmagermilch, Zucker, Glukosesirup, Butterfett, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Aroma, Ringelblumenblüten Mehr erfahren
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  3. Oolong Gojibeere-Pfirsich 100g

    Oolong Gojibeere-Pfirsich 100g

    Halbfermentierter Tee, kandierte Papayastücke (Papaya, Zucker), Gojibeeren (7%), Gojibeere-Pfirsich-Aroma, Feigenstücke (Feige, Reismehl), Pfirsichstücke 2% (Pfirsich, Reismehl) Ringelblumenblüten, Kornblumenblüten Mehr erfahren
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  4. Oolong Se Choung 100g

    Oolong Se Choung 100g

    Ein ausgewogener Oolong mit perfekter Balance zwischen Grüntee und dem leicht erdigen Charakter von Schwarztee. Ein idealer Nachmittagstee mit einem Hauch von Kastanien. Mehr erfahren
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  5. Formosa Oolong 70g

    Formosa Oolong 70g

    Dieser halbfermentierte Tee aus dem Hochland Taiwans besticht durch seine hocharomatische, blumige und würzige Note. Mehr erfahren
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